¿Cómo se adopta un estilo si el estilo es imitación de otros?...
¿Cómo se opina sobre la felicidad del que se encuentra a un lado nuestro?
Dónde dejamos los días caballerescos de nuestra primera profesión, esa que nos otorga la naturaleza como humanos; aquella donde se tenían sentimientos de héroes donde sólo tomábamos las armas para socorrer a los que estaban en apuros, y no para llenar las alcuzas de los hombres. Y que nadie venga a dudar de esta idea arcaica; que aunque escondida... Muchos todavía la tenemos.
¿Qué pasó con el deleite de las cosas?... Buscando andar aquí y en otros lados, me he sumergido en una inquietante actividad, que en algún momento del camino fue imposible practicarla;... "Los postres". Que deliciosa actividad es la cocina, que deliciosa actividad son los postres; como describir esa sensación de partir una fresa y ver su interior rojo-rosa, ese pequeño corte que se empieza a hacer donde la primer gota de su jugo nos indica que es la fruta perfecta, ese ingrediente que esperamos encontrar en algo que nos imaginamos nos refrescará; que delicioso es el olor de la mezcla entre el azúcar y la mantequilla derretida, o entre el cacao y la mantequilla, ese espesor que se obtiene de la harina con el huevo, para hacer la masa de un pastel o la costra de un pie.
O que me dicen el aroma que despide el horno, cuando esta casi listo el pan; dulces momentos a la espera de compartir.
Que momentos de vida cuando a la hora de emplatar o de decorar un postre, donde se mezcla la sutileza del arte con la imaginación, y los sabores, estos son momentos de Hobbies, son acontecimientos de distracción predilecta, por que el tiempo que dedicamos debe ser eso un placer de vida, el hecho de disfrutar es disfrutar del más mínimo detalle distinguiendo entre texturas, entre aromas, colores, sabores. Esos anglicisismos deben ser así momentos de placer que nos dejen a la expectativa de cual será el siguiente, y si se comparte con terceros, es ver en ellos esa sonrisa que nos indica la satisfacción de decir "Yo lo hice", y alguien más lo disfruta tanto como yo... Esos; son placeres, Pasiones de vida.
Buen provecho!



